Olinhan jo 16 vuotiaana matkustanut yksin mamman luokse Boråsiin, mutta nyt tällä kertaa onkin kysymys hiukan suuremmasta hankkeesta. Reilut 18 vuotiaana, mutta alle 19 alkaa ensimmäinen omatoiminen seikkailu maailmalle. Talvella oli paljon aikaa miettiä tulevaisuutta ja mahdollisuus avautui Itävallan Wienissä.

Lentokoneeseen ja matkaan. Uhkarohkea hanke sinänsä, koska en silloin osannut saksaa muuta kuin "Eins, Zwei, Drei" ja "Guten Tag". Tästä alkoi kielellinen kilpajuoksu, että pystyisin suoriutumaan työtehtävistäni. Aluksi kaikki tuntui mahdottomalta ja Wiener - Dialekt (murre) opetteleminen on aivan toinen juttunsa. Myös itävaltalaisten osittain aivan oma sanastonsa keittiössä ei mennyt yksiin sanakirjani kanssa. Näin syntyneet tilanteet toivat monta mehevää naurua meille kaikille.

Nyt kuitenkin avautui ensimmäisen kerran suuri kulinaristinen kirstu kaikkine herkkuineen ja kummallisuuksineen, joiden parissa tulemme tovin viipymään...